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おすすめボジョレーとボジョレーに合うおつまみ

毎年11月の第3木曜日に
ボジョレーヌーボーの解禁ですが、
今年は11月16日(木)に解禁します!

・解禁日:2017年11月16日(木)
・生産地:フランス/ブルゴーニュ地方(ボジョレー地区)
・種類:赤ワイン
・ぶどう品種:ガメイ種

おすすめは
ドルーアン社の
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーです。

今年もANA国際線ファーストクラスおよび
ビジネスクラスで導入されています。(ラベル違い)

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「ヴィラージュ」とは「村」の意味で、
ボジョレー地方の中でも限定されたエリアのみに
付けることを許された称号です。

普通のボジョレーより
「ヴィラージュ」が付いたボジョレーの方が
品質が高くワンランク上を意味します。
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 ヽ( ゚ 3 ゚ )ノアレ?
 ボジョレーって?

ボジョレヌーヴォーとは、
フランス・ブルゴーニュ地方の南にある
ボジョレー地区で
その年に収穫された「ガメイ種」の
ぶどうを使って造られたワインを指します。

「ボジョレーヌーボー」というブランドを
守るためにフランス政府によって解禁日が定められています。

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一般的にボジョレーに合うおつまみといえば
チーズ、ポテトサラダ、生ハム、和食(刺身、鍋など)、
肉料理(焼き鳥など)、魚介料理(ブイヤベースなど)
と言われています。

ボジョレーヌーボーのお供に
意外と思うかもしれませんが、
ボジョレーとチョコが合います。

甘さ控えめのビター寄りがぴったりです。

チョコがかかったもの(チョコがかったポテトチップス)と
チョコブラウニーが合うと感じました。



ボジョレー

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