長戸大幸

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hills パン工場

hills パン工場(ヒルズ パンこうじょう)は、大阪府大阪市西区にあるライブハウス。かつては、ベーカリーカフェとライブハウスの複合施設であった。関西唯一のメジャー・レコード会社、GIZA studioが運営している。オープン当初はGIZA studioおよびビーインググループ所属アーティスト専用のライブハウスであったが、現在は主にインディーズバンドや新人アーティストなどが出演している。

大阪市西区北堀江1-3-17のGIZA studio本社ビル「HORIE HILLS(ホリエ ヒルズ)」(旧GIZA HILLS)にて運営されている。ベーカリーカフェのオープンは2002年3月。ライブハウスのオープンは2003年3月20日。

地下2階に、約200人収容の「hills パン工場・ライブハウス」があり、小松未歩を除く全てのGIZA studio所属アーティストが出演している。なお、ライブハウスのオープン前である2001年12月15日に、世界初のインターネットライブ『R&B PARTY at the Hillsパン工場 [堀江] vol.1』 が開催され、ライブハウスに客を入れずに倉木麻衣・愛内里菜・中村由利・三好真美・松田明子・松永安未がパフォーマンスを行い、その模様をパシフィコ横浜の大型シアターおよび大阪・東京・札幌の街頭テレビへインターネット中継された。

地上1階から地上2階は、かつては株式会社スプーンフルが運営するベーカリーカフェ「hills パン工場 cafe」となっており、パンの製造も同ビル地下1階で行い、ガラスのショーケースにパンを並べた、NYベーカリースタイルのカフェであった。2007年11月16日に「人と環境にやさしく美味しいパン」をコンセプトとし、有機食材、マイバッグ、簡単包装、エコ製品導入したスタイルでリニューアル。2013年9月29日に閉店。なお、2005年2月から2008年9月の間、2号店として、テイクアウトのみのベーカリーショップ「hillsパン工場」本町三休橋店(大阪市中央区本町)も存在した。

ベーカリーカフェ「hills パン工場 cafe」閉店後の跡地は、シフォンケーキ専門店を経て、現在はファッション雑貨販売店となっているが、地下2階のライブハウスは「hills パン工場・ライブハウス」の名称のまま運営している。

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